ازگذشته‌هاي دور تاكنون از عسل در درمان بسياري از بيماري‌ها استفاده شده است. مهمترين خاصيْت عسل،ضد ميكروب بودن آن است و سرچشمه‌اي بسيار ارزشمند از آنتي اكسيدان هاست كه نقشي اساسي در جلوگيري از سرطان و بيماري‌هاي قلبي دارد. ديگر آن كه عسل باعث تحريك، تقويت قلب و گشايش رگ‌ها و مويرگ ها شده و جريان خون را در دورن شريان‌هاي بدن افزايش مي‌دهد بنابراين مصرف آن براي سلامت قلب و رگ ها بسيار سودمند است.